Černý kmín (Nigella sativa) je aromatické koření s jemně hořkou, lehce pálivou chutí a nádechem oříšků. Skvělý do pečiva, polévek, omáček, salátů a marinád.
zobrazit víceČerný kmín,
známý také jako nigella nebo kalonji, pochází z rostliny Nigella sativa. Toto aromatické koření má jemně hořkou chuť s nádechem oříšků a je ceněno v kuchyních po celém světě – od Indie, přes Střední východ, až po středomořské a balkánské regiony.
V gastronomii je černý kmín skvělým doplňkem do pečiva, polévek, omáček, salátů a marinád. Lze jej použít podobně jako černý pepř, případně pro zvýraznění chuti zeleniny, masa či rýže.
Složení: 100 % černý kmín (Nigella sativa).
Alergeny: Může obsahovat stopy celeru, hořčice, sezamu a lepku.
Použití: Do pečiva, polévek, omáček, salátů, marinád, rýže, zeleninových i masových pokrmů.
Skladování: Uchovávejte v suchu, chladu a temnu, v dobře uzavřeném obalu.
Balení: sáček – hmotnost dle aktuální nabídky
| Typ použití: | Grilování, Minutky, Mletá masa, Do omáček, Koření do polévky |
