Aglio Olio peperoncino koření
Koření Aglio Olio Peperoncino je pečlivě namíchaná směs bylinek a koření, která vám umožní připravit autentické italské těstovinové pokrmy s charakteristickou chutí. Tato směs kombinuje česnek, olivový olej a pikantní papričky, což jsou klíčové ingredience pro tradiční italské recepty.
Aglio Olio Peperoncino je ideální pro rychlou a snadnou přípravu těstovin. Stačí smíchat tuto směs s olivovým olejem a těstovinami, a vytvoříte lahodný pokrm s pikantní a aromatickou chutí. Tato směs je také skvělá pro dochucení různých masových a zeleninových pokrmů, či jako základ pro marinády.
Vyzkoušejte koření Aglio Olio Peperoncino od Renykoreni.cz a obohaťte své pokrmy o autentickou italskou chuť.
Složení: Sůl max 25%, česnek plátky a drcené, chilli drcené, paprika drcená, petržel list.
Spaghetti Aglio e Olio Peperoncino
✅ Čas přípravy: 15 minut
✅ Porce: 2 osoby
Ingredience:
- 200 g špaget
- 3 stroužky česneku
- 1 sušená chilli paprička (nebo více podle chuti)
- 4 lžíce olivového oleje extra panenského
- Sůl podle chuti
- Čerstvá petrželka (nasekaná, na ozdobu)
- Strouhaný parmazán (volitelné)
Postup:
-
Uvař špagety
- Ve velkém hrnci přiveď osolenou vodu k varu a uvař špagety al dente podle návodu.
- Před slitím si odlož ½ hrnku vody z těstovin.
-
Připrav česnek a chilli
- Česnek oloupej a nakrájej na tenké plátky.
- Chilli papričku nakrájej na jemné kousky.
-
Restuj česnek a chilli
- Na pánvi rozehřej olivový olej na střední teplotu.
- Přidej plátky česneku a restuj, dokud nezezlátnou (pozor, ať se nespálí).
- Přidej chilli papričku a krátce promíchej.
-
Spojení s těstovinami
- Přidej scezené špagety a promíchej, aby se obalily v česnekovém oleji.
- Pokud je směs příliš suchá, přidej trochu odložené vody z těstovin.
-
Servírování
- Posyp nasekanou petrželkou a podle chuti přidej strouhaný parmazán.
- Ihned podávej.
Tipy:
✅ Chceš silnější chuť? Přidej více česneku a nechej ho pomalu zlatavě restovat.
✅ Nemáš sušenou papričku? Použij chilli vločky nebo čerstvé chilli.
✅ Chceš krémovější konzistenci? Přidej trochu másla na závěr.
