reny@renykoreni.cz
+420 777 662 954 (po-pá 9.00-20.00)

Košík

Košík je prázdný

Košík

0 Kč

Sladká paprika

lahůtková sladká je základ mnohých všeobecných jedál. Pridáva sa takmer do všetkých mäsitých pokrmov, ako základ niektorých omáčok, do studenej kuchyne, na dofarbenie jedál.

zobrazit více
Dostupnost: Skladem v e-shopu

Hmotnost

Cena celkem: € 1,53

Paprika sladká lahôdková

Paprika prišla do Európy dvoma smermi - jednak ako "turecký korenie" z Východu a tiež ako indický alebo "indiánsky korenie" s Kolumbovou výpravou z Ameriky. Tento červený prášok, ktorým Indiáni korenili jedlo a opojné nápoje, bol podľa nich sídlom "boha ohňa". V tej dobe sa v Európe paprika z Ameriky nepovažovala za korenie, ale skôr za zvláštnosť alebo za zaujímavú okrasnú rastlinu. V Európe sa paprika začala šíriť v 16. a 17. storočí. Paprika je národný korenie Maďarov a Španielov. Ovládla prakticky celý svet - pre Francúzov je to kajenské korenie, pre Latinskú Ameriku chilli alebo čile, používa sa v Ázii, v Afrike, kde tvorí podstatnú zložku korenia "Berbera". U nás bežná paprika sú rozomleté ​​sušené plody, čo je jednoročná rastlina, majúci svoj pôvod pravdepodobne v Južnej Amerike, odkiaľ prišla do celého sveta. Za najkvalitnejšie sa považuje paprika španielska a maďarská. Nezrelé plody sa buď nakladajú do octu, alebo sa používajú čerstvé. Sušené plody sa pridávajú do pokrmov celé alebo sa melú. Najvhodnejšie je dávať ako základ papriku sladkú a přikořenit niektorým druhom pálivějším. Použitie je mnohostranné - do mäsitých slaných jedál, do omáčok, syrov, tvarohov, údenín, v potravinárskom priemysle, ba aj v lekárstve. Pálivé druhy sú najviac obľúbené v trópoch.

Vhodné pro

Typ použití: Do pomazánek, Koření do polévky, Mletá masa, Omáčky

Hodnocení zákazníků

Zatím nikdo nehodnotil! Buďte první kdo přidá hodnocení
  • Koření výráběné v Česku
  • Tradice 15 let
  • Ocenění Zlatý klas
  • Expedice do 48 hodin