reny@renykoreni.cz
+420 777 662 954 (po-pá 9.00-20.00)

Košík

Košík je prázdný

Košík

0 Kč

Kurkuma Reny

je dávaná do ázijských a najmä indických pokrmov, má jemnú vôňu a veľmi intenzívnu chuť. Pridáva sa do ryže, polievok, omáčok, k zemiakom, cestovinám, do mäsa a na ryby a dofarbenie do žltkastá. Je nepostrádateľnou súčasťou zeleninového či masového karí, používa sa aj na nakladanie mäsa spoločne s jogurtom alebo kyslou smotanou aj do extrudovaných zemiakov.

zobrazit více
Dostupnost: Skladem v e-shopu

Hmotnost

Cena celkem: € 1,53

Kurkuma Reny

čiže ako šafran je korenie zo sušeného mletého podzemku kurkumovník dlhého, žltej farby. Obsahuje asi 5% éterického oleja hlavné zložky sabinen, felandren a žlté farbivo kurkumín, používa sa v kari korenia i iných špecialít. Výťažky z kurkumovník používajú aj ako liek proti rakovine, protizápalové účinky a je preukázateľne antioxidantom. Zistilo sa, že podporuje mozgové kognitívne funkcie,najmä u starších ľudí i mladých. Prírodné a veľmi účinný mozgový doping. Používa sa napr. K zahusťovaniu rybích a korytnačích polievok.

Kurkuma sa používa tiež ako farbivá do potravín napr, zemiaky, knedle atď. Napríklad sa používa ako farbivo do bezvaječných cestovín, polievok, ryža, pre dosiahnutie žltej farby a lahodnej chuti.

Kurkuma má liečivé, silné protirakovinové účinky, napomáha pri pečeňových a žalúdočných ťažkostiach, pri nechutenstve a poruchách menštruačného cyklu, tiež pôsobí proti nachladnutiu a iných potíží.Použití v kuchyni: kurkuma sa pridáva do zmesí karí, výborná je v rizote, strukovinových pokrmoch, guláš a polievok s zápražkou, pod mäsa, ďalej do rizota, zeleninových jedál, do rôznych čatní a nakladané zeleninyi cestovín.

Kurkuma je považovaná za jeho náhradu v kuchyni.

Vhodné pro

Typ použití: Do pomazánek, Do salátů, Do těstovin, Koření do polévky, Omáčky

Hodnocení zákazníků

Zatím nikdo nehodnotil! Buďte první kdo přidá hodnocení
  • Koření výráběné v Česku
  • Tradice 15 let
  • Ocenění Zlatý klas
  • Expedice do 48 hodin