Lněné semínko - Nutričně bohaté semínko s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin, vlákniny a antioxidantů. Ideální pro přidání do pečiva, smoothies, salátů nebo jogurtů, kde podporuje trávení a přináší zdravotní benefity.
zobrazit víceLněné semínko
Lněné semínko - Malý zázrak plný zdraví
Lněné semínko je malá, ale nutričně bohatá potravina, která je známá svými zdravotními přínosy. Obsahuje vysoké množství omega-3 mastných kyselin, které může být důležité pro zdraví srdce, a také lignany, které mají antioxidační vlastnosti a mohou přispívat k prevenci některých typů rakoviny. Lněné semínko je také skvělým zdrojem vlákniny, která podporuje zdravé trávení a udržuje pocit sytosti. Jeho oříšková chuť je ideální pro přidání do pečiva, smoothie, salátů nebo jogurtů. Lněné semínko lze konzumovat celé, drcené nebo mleté, a je výborným doplňkem vyvážené stravy.
Klíčové vlastnosti:
Použití: Lněné semínko přidejte do pečiva, jogurtů, smoothies, salátů nebo ho použijte jako zdravou přísadu do snídaňových kaší. Mleté lněné semínko lze použít i jako náhradu vajec při pečení (1 lžíce mletého lněného semínka smíchaná s 3 lžícemi vody nahrazuje jedno vejce).
je plodem lnu setého, což je vysoká štíhlá jednoletá bylina s modrými květy, která se pěstuje v mírném podnebném pásu. Len setý byl jednou z prvních zemědělských plodin a důkazy o jeho pěstování lze nalézt v oblasti Úrodného půlměsíce (údolí Nilu, východní Středomoří a údolí řek Eufrat a Tigris) již v době před 7000 lety. Konzumují se semínka a vlákna ze stonků se používají k výrobě textilních vláken, látek. Lněná semínka jsou charakteristická svou hnědou či žlutou (zlatou) barvou a vejcovitým plochým tvarem. Celá semínka jsou pro člověka téměř nestravitelná, proto je nutno je vždy před konzumací dobře rozkousat, rozdrtit či rozemlít.Lněné semínko obsahuje přibližně 42 % tuku. Mastné kyseliny lněného oleje jsou ze 47 až 71% tvořeny omega-3 mastnou kyselinoi α-linolenovou, z 10 až 22,5% kyselinou olejová (omega-9), z 12 až 24% kyselina linolovou (omega-6), z 4 až 7% nasycenou kyselinou palmitovou a z 2 až 4,5% nasycenou kyselinou stearovou. Lněně semínko dále obsahuje okolo 20% bílkovin a 29% sacharidů, z toho 27% je vláknina. Mezi další složky patří fytoestrogeny, fenolické látky (především lignany), slizy, vitamíny B1, B6, B3, kyselina pantothenová, hořčík, zinek, železo a vápník
