Tandori Masala koření

Tandori Masala

Tandoori Masala je tradiční indická směs koření, která dodává pokrmům charakteristickou chuť a vůni. Obsahuje vyváženou kombinaci ingrediencí, jako je mletý koriandr, kmín, paprika, česnek, zázvor, kardamom a další aromatické koření. Tato směs se často používá při přípravě tandoori kuřete, které se tradičně peče v hliněné peci zvané tandoor, ale skvěle se hodí i na grilování, pečení a marinování masa.

Tandoori Masala je oblíbená díky své univerzálnosti a schopnosti přidat exotický šmrnc nejen masovým pokrmům, ale i zelenině a luštěninovým směsím. Směs koření může být také použita k dochucení omáček nebo polévek. Díky své jedinečné chuti a vůni je Tandoori Masala nepostradatelnou součástí každé kuchyně, která čerpá inspiraci z indických tradic.

Nazývaná indická ,aromatická směs s římským kmínem se sumahem a koriandrem,používejte ji jak na masa, tak k dochucení masových šťáv i do kuskusu, na rýži a zeleninu i do zeleninové karbenátky. Vždy je chutnější, když ji necháte odstát jeden den ,odležet. Při nakládání můžete použít i jogurt nebo zakysanou smetanu a vždy přisolte velice jemně.

Skládá se : Sůl do 10%, koriandr, zvýrazňovač chuti glutamát sodný, římský kmín, sumah, česnek, směs přírodního koření. Obsahovat může stopy celeru, sezamu , hořčice a jiných.

Vhodné pro