Řadíme celer především pro silně aromatická a nahořklá semena. Semena se používají do polévek, omáček atd.
zobrazit víceCeler
Mezi koření řadíme celer především pro silně aromatická a nahořklá semena, pro něž je pěstován ve Francii, Indii a v USA. Semena se používají k přípravě tzv. celerové soli obsahující alespoň 8 % rozemletých plodů, které tvarem připomínají plody anýzu. Celerová sůl je typickým kořením rybích pokrmů, zeleniny a kroket. Celer obsahuje účinné látky, díky nimž umí člověku pomoci s různými neduhy. Nejprve uveďme, že se jedná o účinné přírodní antibiotikum. Celer patří k nejznámějším plodinám, které využíváme nejčastěji v kuchyni. Už staří Egypťané však znali i jeho léčivé účinky.
Typ použití: | Koření do polévky |