Používá se do jablečných a hruškových kompotů, k výrobě likérů, k dochucení ryb, mořských plodů. V tradiční české kuchyni se užívá do perníku, speciálních sušenek, švestkových povidel. Celé hvězdičky se využívají k dochucení punčů, svařených vín, sirupů z tropického ovoce. Oblíbené i jako dekorační koření. Badyán se používá hlavně v čínské a vietnamské kuchyni.
zobrazit víceBadyán mletý
Koření – sušené, mleté souplodí badyáníku pravého (Illicium verum)
Složení:100 % mletý badyán (Illicium verum)
Alergeny:Neobsahuje žádné alergeny uvedené v příloze II nařízení EU č. 1169/2011.
Země původu:Vietnam
Země zpracování: EU
Charakteristika:Badyán je aromatické koření s nasládle kořeněnou chutí a vůní podobnou anýzu. Je oblíbený v asijské i evropské kuchyni. Hodí se do sladkých i slaných pokrmů – do perníku, kompotů, švestkových povidel, omáček, ryb, mořských plodů, do svařeného vína, punče či likérů.
Návod k použití:Používejte jako běžné koření v přiměřeném množství k ochucení pokrmů a nápojů.
Skladování:Skladujte v suchu, při teplotě do 25 °C, mimo dosah přímého slunečního záření a vlhkosti. Uchovávejte mimo dosah dětí.
Minimální trvanlivost do:Viz obal (datum je uvedeno v podobě den / měsíc / rok)
Čistá hmotnost:30 g
