Barbecue se zeleným pepřem

Barbecue se zeleným pepřem Reny

Barbecue se zeleným pepřem je vynikající směs koření, která dodá vašim pokrmům nezaměnitelnou chuť a aroma. Tato směs je obohacena o jemně pikantní zelený pepř, který dodává grilovaným pokrmům jedinečný nádech. Ideální pro přípravu masa, ryb, zeleniny a marinád, Barbecue se zeleným pepřem vám umožní vytvořit lahodné a chutné pokrmy pro celou rodinu.

Tato směs je perfektní pro grilování, pečení a rožnění. Můžete ji použít také k dochucení omáček a polévek. Kombinace vybraných bylinek a koření se zeleným pepřem zvýrazní přirozenou chuť surovin a přinese vašim pokrmům novou dimenzi. Připravte si nezapomenutelné barbecue s touto jedinečnou kořenící směsí.

Vyzkoušejte Barbecue se zeleným pepřem od Renykoreni.cz a obohaťte své grilování o nový chuťový zážitek.

Skládá se : paprikové floky,sůl do 30%, hořčice, cibule, paprika sl., koriandr, pepř černý a zelený, saturejka, oregáno, bazalka, kmín, nové koření, česnek, šalvěj, glutamán sodný .

Obsahovat může stopy celeru a sezamu atd.

Barbecue omáčka se zeleným pepřem

Ingredience:

250 ml kečupu (nejlépe bez přidaného cukru)

2 lžíce jablečného octa

2 lžíce medu nebo javorového sirupu

1 lžíce worcesterské omáčky

1 lžíce dijonské hořčice

1 lžička třtinového cukru

1 lžička uzené papriky

1/2 lžičky česnekového prášku

1/2 lžičky cibulového prášku

2 lžičky zeleného pepře (naloženého nebo sušeného)

Špetka kajenského pepře (volitelné – pro ostřejší chuť)

Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Postup:

1. Příprava pepře: Pokud používáš naložený zelený pepř, jemně ho rozdrť vidličkou nebo v hmoždíři, aby uvolnil chuť.
2. Základ omáčky: V hrnci na středním plameni smíchej kečup, ocet, med, worcesterskou omáčku, hořčici a cukr.
3. Dochucení: Přidej uzenou papriku, česnekový a cibulový prášek, zelený pepř a případně kajenský pepř.
4. Vaření: Přiveď k varu, stáhni plamen a nech jemně probublávat 10–15 minut, dokud omáčka nezhoustne a chutě se neprolnou.
5. Finální chuť: Dochut’ solí a pepřem podle chuti.
6. Servírování: Nech vychladnout a přelij do sklenice. Skladuj v lednici až 2 týdny.

Tipy:
Skvěle se hodí na steaky, grilované kuře nebo vepřová žebra.
Pokud chceš jemnější chuť, použij méně pepře nebo ho nechej celý.
Pro ostřejší chuť přidej kajenský pepř nebo troch chilli

Vhodné pro