Římský kmín mletý

Mletý římský kmín (Cuminum cyminum)

je jedno z nejvýraznějších koření světových kuchyní. Má charakteristickou zemitou vůni a jemně pálivou chuť s oříškovými tóny, které dokážou obohatit širokou škálu jídel.
Nezastupitelnou roli hraje v indických směsích jako garam masala, v orientální kuchyni do pokrmů s kuskusem a v mexické kuchyni při přípravě chilli či tacos. Skvěle se hodí i k polévkám, omáčkám, dušené zelenině nebo masovým specialitám z kuřecího, jehněčího i rybího masa.
Římský kmín se používá také k dochucení chleba, sýrů či pikantních likérů. Je aromatičtější a chuťově odlišný od klasického kmínu, proto jej dávkujte opatrně – již malé množství dodá jídlu výraznou chuť a vůni.

Složení: 100 % římský kmín (Cuminum cyminum) – mletý
Původ: Indie
Skladování: Uchovávejte v suchu, chladu a temnu.

Vhodné pro