Bobkový list mletý

Bobkový list – klasika české i světové kuchyně

Bobkový list je sušený list vavřínu vznešeného (Laurus nobilis), který patří mezi tradiční a hojně používané koření. Vyznačuje se charakteristickým aroma a jemně nahořklou chutí, která dodává pokrmům plnost a hloubku.

Použití v kuchyni

Bobkový list je vhodný zejména pro:

• omáčky (svíčková, rajská, smetanové omáčky)
• polévky a vývary
• přípravu masa a zvěřiny
• nakládání zeleniny, hub a okurek
• marinády a kořenící směsi

Listy se obvykle přidávají během vaření a před podáváním se vyjímají.

Původ a charakteristika

Vavřín vznešený je stále zelený keř nebo strom pocházející ze Středomoří. Jeho listy se po usušení používají jako koření v kuchyních mnoha zemí světa.

Složení

100% bobkový list (Laurus nobilis)

Skladování

Skladujte v suchu a temnu, v dobře uzavřeném obalu.

Vhodné pro