Fenykl celý

Fenykl obecný

velmi se podobá kopru a volně jej spatříme růst zejména ve středomoří. U nás na něj narazíme na jižní Moravě, kde mu vyhovuje teplé a slunečné počasí.

Jako koření ale i    léčivou bylinu jej využívaly staří   Římané, Řekové,  Egypťané, Arabové, Číňané i Indové. Silice, které fenykl obsahuje, se rovněž používaly proti všudypřítomným   blechám a vším atd.

Jedná se o velmi všestrannou bylinku, z níž se  využívají jak listy,  plody, tak řapíkatá část a kořen.  Nejvíce se však využívají semena, která obsahují  anethol, silice, fenylkarbonové kyseliny, mastný olej, flavonoidy, kumariny, pryskyřice, hořčiny,  saponiny, rutin, vitamíny   A, B, C, E a   další četné stopové prvky .

Proč se doporučuje : působí jako přírodní antioxidant.